Cena con Paolo Scavino

 February 25

Cost: $145 per person, excluding tax & gratuity

Stuzzichini
Uovo di quaglia profumato al tartufo Peperoni tonnati
Bagna caöda
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Langhe Bianco 'Sorriso' 2014

Carpaccio all'albese
Thin-sliced raw piemontese beef filet with robiola sauce & roasted hazelnut
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Dolcetto d'Alba 2013

Gnocchi ripieni di porcini e salsa di fave
Traditional piemontese gnocchi filled with porcini mushroom & iacopi farm fava bean sauce
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Barolo 2011

Piatto delle Langhe
Seared piemontese beef filet, slow braised niman ranch pork shank White veal 'bollito' in salsa verde
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Barolo Bricco Ambrogio 2011
Barolo Bric del Fiasc 2006

Formaggi piemontesi
Assortment of artisanal piemontesi cheeses
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Barolo Carobric 2000
Barolo Riserva Rocche dell'Annunziata 1997

 

For reservations call 650-701-1000 and ask for the "Scavino Barolo Special Dinner"