Cost: Three courses $54, four courses $68
per person, excluding tax & gratuity

Antipasti

INSALATINA DI GAMBERI ALLA CATALANA
Wild prawns salad with julienne marinated vegetable and gazpacho foam

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CARPACCIO DI BARBABIETOLE, ROBIOLA E PISTACCHIO
Sliced Organic Roasted Chioggia Beets, baby Arugula , Robiola "fonduta & roasted Pistachios

INSALATINA DI ANATRA E FAGIOLI
Duck“confit” salad ,warm borlotti beans with onion and pine nuts; radicchio “castefranco” pesto

Primi

TAGLIATELLE DI CECI AL SUGO DI VITELLINO
House made Garbanzo beans tagliatelle with white veal braised "sugo" and toma piemontese

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RAVIOLI DI PORRI E CRESCENZA IN SALSA DI NOCI
House made organic Leeks and imported crescenza cheese Ravioli in walnuts sauce

Secondi

MILLEFOGLIE DI ORATA CON CARCIOFI E PATATE
Layers Mediterranean Orata, artichokes & potatoes, white wine, manila clams and cherry tomatoes sauce

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RISOTTO AL NEBBIOLO PORCINI E TARTUFO NERO
Carnaroli risotto with nebbiolo wine, porcini mushroom & black truffle

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ARROSTINO DI MAIALE & POLENTA TARAGNA
Slow braised Niman Ranch Pork shank with Polenta Taranga & sautéed wild chicory

Dolce

TORTINO DI CIOCCOLATO TIEPIDO E SALSA DI AMARENE
Warm chocolate cake , fruit preserve & Amarena cherry sauce