Cena con Claudio Fenocchio

 March 04
Cost: $110 per person, excluding tax & gratuity

Stuzzichini
Uovo di quaglia e guanciale
Sedano rapa fritto
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Roero Arneis 2014

Carne all'albese
Raw 'piemontese' beef filet tartare with saffron carnaroli rice crostini
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Barbera d'Alba 2013

Terrina di anatra e maiale
Niman ranch pork & sonoma duck terrine with “carta musica” & house pickled vegetables
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Langhe Freisa 2012

Tajerin asparagi e fagiano
Traditional “piemontese” shoe string pasta with organic asparagus & pheasant meat
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Barolo Castellero 2011
Barolo Villero 2009

Sottocoste di vitello e cardi
Braised Veal short ribs with baked cardoons; polenta & toma
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Barolo Riserva Bussia 2008

Bonet astigiano
Classic Amaretto crumbs & chocholate custard

 

For reservations call 650-701-1000 and ask for the "Claudio Fenocchio Barolo Dinner"