CENA CON BELE CASEL & ISOLE E OLENA

Tuesday, May 8th

Cost: $95 per person not including tax and gratuity

~

Stuzzichini

Bele Casel Prosecco Extra Brut Asolo

~

Radici, fasioi e casatella

Treviso radicchio and borlotti beans salad, casatella cheese quenelle

Bele Casel Prosecco Col Fondo Asolo

~

Flan di cavolo nero toscano, crema di pecorino, fegatino confit

Lacinato kale savory flan, Tuscan sheep's milk cheese, chicken liver confit

Isole e Olena Chardonnay ‘Collezione Privata’ 2015

~

Pappardelle al farro, sugo di cinghiale, noci tostate al caramello salato

Farro pappardelle pasta, wild boar “sugo”, salted caramel toasted walnuts

Isole e Olena Chianti Classico 2015

~

Peposo di manzo, bruschetta all'aglio orsino, fagioli di sorana

Classic Tuscan beef with black pepper & wine sauce, ramp leaves “bruschetta”, large white beans

Isole e Olena Cepparello 2014

~

Castagnaccio, crema al rosmarino

Traditional chestnut, raisins & pine nuts cake, rosemary scented cream

Isole e Olena Vin Santo

~

Reservations required - Call 650-701-1000